Siapa yang tidak kenal dengan tokoh kartun "Popeye" yang dapat menjadi sangat kuat setelah memakan "bayam" nutrisi andalannya. Efek luar biasa bayam pada film tersebut, ternyata bukan isapan jempol belaka. Peneliti menemukan, mengonsumsi satu mangkuk bayam setiap hari, mampu meningkatkan efisiensi pada otot.